__AZiZE_tuL_Kübra__Site Yöneticisi Kayıt: Nov 15, 2006 Nereden: ALmanya Mesajlar: 37621 Haftalık Puan: 39
IçLi Köfte Tarifi :)) Tarih: Sal Nis 24, 2007 9:54 am
Malzemeler:
2 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 adet yumurta
100 gram kıyma
1 çorba kaşığı irmik
2 adet haşlanmış patates
2 yemek kasigi salca
Tuz, Kekik
İçine: 100 gram kıyma
Domates sosu için:
2 adet domates
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 diş sarmısak
Maydonoz, dereotu
Hazirlanisi:
Bulgur, kırmızıbiber, yumurta, tuz,kekik, kıyma, Salca ve irmik ile köfte hamuru yapın ve yaklasik 5 dakika kadar yogurun.. Haşlanmış patatesleride ezip icine ilave edip 5 dakika kadar daha yoğurun. İç için ayrılan 100 gram kıymadan fındık iriliğinde köfteler yapın. Kızgın yağda kızartın.
Bulgurlu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle ortasını açıp, köfte yerleştirin. Elinizde yuvarlayın. Tüm hamur bitince bol tuzlu suda haşlayın.
Bu arada domates sosunu hazırlayın. Bunun için domates, sıvı yağ, sarımsak ve maydonozu robottan geçirin.
2 çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin.
Köftelerin üzerine tereyağı gezdirin. Domates sosu ile servis yapın.
Bu forumda yeni konular açamazsınız Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz Bu forumdaki mesajlarınızı değiştiremezsiniz Bu forumdaki mesajlarınızı silemezsiniz Bu forumdaki anketlerde oy kullanamazsınız
